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Rezept: Erdiger Räuchersalat (Earthy Smoked Salad)

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Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet, fettfrei, bestens verdaulich, und nicht zuletzt – absolut köstlich! Der Bok Choi ist geschmacklich ein sehr erdiges und salziges Blattgemüse, bis auf den Stamm, der wiederum geradezu zuckersüss schmeckt. Die Schiitake Pilze, wenn eingeweicht … Weiterlesen

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Ξ Die zweitbeste Diät, Teil 1: Gedünstete (Süss)Kartoffel und Kürbis

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Wie ganz ohne Zweifel zu erkennen, bin ich eine grosse Vertreterin der hochkalorischen, kohlenhydratreichen, proteinarmen, fettarmen, veganen Rohkost. In anderen Worten – der fruchtbasierten veganen Ernährung. Viele Menschen fragen nun, was denn die Alternative sei, wenn man sich – aus … Weiterlesen

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Ξ ‚Normale‘ Portionen, oder, „Du isst wie ein Affe!“

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A: Das ist doch nicht normal, so viel wie du isst! B: Was ist denn dann normal? A: Ich weiss nicht, aber 10 Bananen sind sicher nicht normal. B: Was isst denn du so zu Mittag? A: Eine Nudelsuppe, Putengeschnetzeltes … Weiterlesen

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Ξ Warum die verrückte Obst-Diät?

Wenn man einer Diät – oder besser gesagt einem Lebensstil – bestehend aus ausschliesslich Obst, Gemüse, Nüssen und Samen folgt, stösst man häufig auf absolute Verwunderung. Wie schaffst du das bloss? Ist das nicht die totale Selbstgeiselung? Wird es nicht … Weiterlesen