Schlagwort-Archive: Fettarm

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Rezept: Erdiger Räuchersalat (Earthy Smoked Salad)

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Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet, fettfrei, bestens verdaulich, und nicht zuletzt – absolut köstlich! Der Bok Choi ist geschmacklich ein sehr erdiges und salziges Blattgemüse, bis auf den Stamm, der wiederum geradezu zuckersüss schmeckt. Die Schiitake Pilze, wenn eingeweicht … Weiterlesen

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Ξ Ernährungsumstellung: radikal über Nacht oder gradueller Übergang?

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Ich wurde in letzter Zeit häufig gefragt, wie man denn konkret den Übergang zum Rohveganer anpacken könnte. Dazu gibt es keine einfache Antwort, denn es hängt davon ab was frau will, und welcher Typ frau ist. Was will man? 1) Man … Weiterlesen

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Rezept: Limetten Torte (Key Lime Pie)

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Eine kleine Gruppe von Fruchtveganern hat sich heute morgen aufgemacht, einen Wasserfall im Süden von Thailand zu besuchen. Natürlich durfte entsprechende Wegzehrung nicht fehlen, und so hat sich jeder ein Essenspaket bereitet. Generell sind Bananen und Mangos eindeutig die besten … Weiterlesen

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Ξ Warum fettarme (Roh)Kost besser ist als fettreiche?

(Am Ende des Artikels ist vertiefende Information zu Stellen zu finden, die im Volltext mit * gekennzeichnet sind.) Fett ist lebensnotwendig Der Körper benötigt Fett für viele Prozesse, von der Produktion von Hormonen, über die Isolierung der Nervenstränge, hin zur … Weiterlesen

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Ξ Die zweitbeste Diät, Teil 1: Gedünstete (Süss)Kartoffel und Kürbis

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Wie ganz ohne Zweifel zu erkennen, bin ich eine grosse Vertreterin der hochkalorischen, kohlenhydratreichen, proteinarmen, fettarmen, veganen Rohkost. In anderen Worten – der fruchtbasierten veganen Ernährung. Viele Menschen fragen nun, was denn die Alternative sei, wenn man sich – aus … Weiterlesen

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Ξ Permanentes Idealgewicht Teil 2 – Schlank ohne Diät

Starte mit Teil 1 hier! Durch Diäten trainiert man den Körper, Kalorien effizient zu speichern anstatt zu verbrennen. Man erschafft ein Monster. Grundsätzlich: Kalorien sind nicht unsere Feinde, sondern unsere Freunde! Was ist eine Kalorie? Kalorie ist eine Einheit von Energie. Weniger Kalorien … Weiterlesen

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Ξ Permanentes Idealgewicht Teil 1 – Warum Diäten fett machen

Menschen machen mehr Diäten als je zuvor. Trotzdem sind sie fetter als je zuvor. Warum? Weil Diäten dick machen. Diäten die darauf basieren dass man weniger Kalorien zu sich nimmt als man braucht, lassen den Körper glauben. dass eine Hungersnot … Weiterlesen

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Ξ Mythos ‚gesundes Olivenöl‘, und die Mittelmeer-Diät

Es herrscht beträchtliche Unsicherheit zum Thema ‚Fette‘, und im speziellen zum Thema ‚Olivenöl‘. Einerseits berichten die Medien dass Olivenöl (oder manchmal auch Kokosfett) vor Erkrankungen schützen kann, andererseits unterstreichen ausnahmslos ALLE Mediziner (siehe Liste unten) die durch Ernährungsumstellung Patienten von … Weiterlesen