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Ξ 801010: Eßstörung oder artgerechtes High?

Da wird man nun zum Rohköstler, geißelt sich immens um nur ja nichts mehr gekochtes zu essen, beginnt die rohen Crackers, Schokoriegel, Salatdressings, Superfood-Smoothies und Pizzas beinahe zu genießen, und bekommt dann von den naseweisen Vertretern der natürlichen Gesundheitslehre (Natural … Weiterlesen

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Ξ Ernährungsumstellung: radikal über Nacht oder gradueller Übergang?

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Ich wurde in letzter Zeit häufig gefragt, wie man denn konkret den Übergang zum Rohveganer anpacken könnte. Dazu gibt es keine einfache Antwort, denn es hängt davon ab was frau will, und welcher Typ frau ist. Was will man? 1) Man … Weiterlesen

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Rezept: Limetten Torte (Key Lime Pie)

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Eine kleine Gruppe von Fruchtveganern hat sich heute morgen aufgemacht, einen Wasserfall im Süden von Thailand zu besuchen. Natürlich durfte entsprechende Wegzehrung nicht fehlen, und so hat sich jeder ein Essenspaket bereitet. Generell sind Bananen und Mangos eindeutig die besten … Weiterlesen

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Ξ Subjektives Wohlbefinden braucht keine wissenschaftlichen Belege

Die fruchtvegane Rohkostdiät (811, hclfrv, fettarme Rohkost) ist definitiv nicht ausreichend durch wissenschaftliche Studien belegt. Zum einen gibt es (noch) keine Population die diesen Lebensstil schon lange genug lebt, und die man folglich untersuchen oder beschreiben könnte. Zum anderen ist Forschung … Weiterlesen

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Ξ Tips für Rohkost (oder andere crazy Diät) in der Öffentlichkeit

Der Undercover Rohköstler ~~Im Restaurant~~ Es kann schon manchmal schwer sein dem Essen zu wiederstehen, wenn man sich mit alten Freunden im ehemaligen Lieblingsrestaurant trifft. Muss man deshalb jedoch zuhause bleiben oder den ganzen Abend die Zähne zusammenbeissen? Ganz und … Weiterlesen

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Ξ Warum fettarme (Roh)Kost besser ist als fettreiche?

(Am Ende des Artikels ist vertiefende Information zu Stellen zu finden, die im Volltext mit * gekennzeichnet sind.) Fett ist lebensnotwendig Der Körper benötigt Fett für viele Prozesse, von der Produktion von Hormonen, über die Isolierung der Nervenstränge, hin zur … Weiterlesen

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Ξ Die 6 grössten Mythen und Irrtümer über Obst!

1) Obst ist schlecht für die Zähne Frag einen Zahnarzt, welche Diät die Patienten mit den schlechtesten Zähnen essen (nicht dass Zahnärzte mehr Ahnung von Ernährung hätten als der Durchschnittsbürger). Kaum wird man als Antwort ‘Fruktaner’ hören. Die meisten Menschen … Weiterlesen

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Ξ Mono-Frucht Insel aka Banana Island

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Um der Verdauung (und dem Körper im Allgemeinen) eine Pause und Chance zur Regeneration zu gönnen, oder zu Entschlacken und zu Entgiften, legen immer mehr Menschen regelmässige Fastenkuren (Null-Diäten), Saftfastenkuren, oder Diäten mit sehr geringem Kalorienkonsum ein. Fasten (oder Saftfasten) … Weiterlesen

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Ξ Die zweitbeste Diät, Teil 1: Gedünstete (Süss)Kartoffel und Kürbis

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Wie ganz ohne Zweifel zu erkennen, bin ich eine grosse Vertreterin der hochkalorischen, kohlenhydratreichen, proteinarmen, fettarmen, veganen Rohkost. In anderen Worten – der fruchtbasierten veganen Ernährung. Viele Menschen fragen nun, was denn die Alternative sei, wenn man sich – aus … Weiterlesen

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Ξ Regionale oder ideale Kost? Kein Dilemma!!

Man kann der rohveganen Fruchtdiät nur folgen, wenn man Zugriff auf tropische Früchte hat, denn in gemässigten Klimas gibt es nicht genügend hochkalorisches Obst – vor allem nicht im Winter. Es bleibt nur die Option, Obst zu importieren. Was bedeutet, … Weiterlesen

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Ξ Permanentes Idealgewicht Teil 2 – Schlank ohne Diät

Starte mit Teil 1 hier! Durch Diäten trainiert man den Körper, Kalorien effizient zu speichern anstatt zu verbrennen. Man erschafft ein Monster. Grundsätzlich: Kalorien sind nicht unsere Feinde, sondern unsere Freunde! Was ist eine Kalorie? Kalorie ist eine Einheit von Energie. Weniger Kalorien … Weiterlesen

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Ξ Permanentes Idealgewicht Teil 1 – Warum Diäten fett machen

Menschen machen mehr Diäten als je zuvor. Trotzdem sind sie fetter als je zuvor. Warum? Weil Diäten dick machen. Diäten die darauf basieren dass man weniger Kalorien zu sich nimmt als man braucht, lassen den Körper glauben. dass eine Hungersnot … Weiterlesen

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Ξ Mythos ‘gesundes Olivenöl’, und die Mittelmeer-Diät

Es herrscht beträchtliche Unsicherheit zum Thema ‘Fette’, und im speziellen zum Thema ‘Olivenöl’. Einerseits berichten die Medien dass Olivenöl (oder manchmal auch Kokosfett) vor Erkrankungen schützen kann, andererseits unterstreichen ausnahmslos ALLE Mediziner (siehe Liste unten) die durch Ernährungsumstellung Patienten von … Weiterlesen

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Ξ ‘Normale’ Portionen, oder, “Du isst wie ein Affe!”

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A: Das ist doch nicht normal, so viel wie du isst! B: Was ist denn dann normal? A: Ich weiss nicht, aber 10 Bananen sind sicher nicht normal. B: Was isst denn du so zu Mittag? A: Eine Nudelsuppe, Putengeschnetzeltes … Weiterlesen

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Ξ Salz ist ausser tödlich gar nichts!

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Salz wird mit Geschmack gleichgesetzt. Oder besser gesagt werden Speisen ohne Salz oder mit wenig Salz als geschmacklos und fade erlebt. Salz ist wichtig und gehört in jede Küche, und eben in jede Speise. Eine Prise davon sogar in Süssspeisen. … Weiterlesen

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Ξ Wenn Fruchtveganer eine Reise tun… Teil 1

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Die meisten Fruchtveganer finden es mehr als machbar ihrem Nahrungsideal in den eigenen vier Wänden nachzukommen. Mit ein wenig Übung kann man aber auch auf Reisen mit minimaler Ausstattung köstliches und gesundes Essen geniessen. Es folgt ein kurzer Ausschnitt von … Weiterlesen

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Ξ Warum die verrückte Obst-Diät?

Wenn man einer Diät – oder besser gesagt einem Lebensstil – bestehend aus ausschliesslich Obst, Gemüse, Nüssen und Samen folgt, stösst man häufig auf absolute Verwunderung. Wie schaffst du das bloss? Ist das nicht die totale Selbstgeiselung? Wird es nicht … Weiterlesen

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Ξ Die ewige Protein/Eiweiss Frage!

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Als Vegetarier, Veganer, und natürlich vor allem als Frugivore/Fruktaner/Rohveganer hört man immer und immer wieder die gleiche Frage: “Woher bekommst du dein Protein?” Oder häufig auch etwas direkter: “Du wirst Probleme bekommen denn als Vegetarier/Veganer/Frugivore bekommst du nicht genug Protein!”

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Frage: Minimales Budget für 801010 Diät?

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“Ich frage mich nur wie man auf so hohe Kalorienmengen kommt, also z.B. 3000 Kalorien sind schon ne Menge für mich und wenn alles noch möglichst Bio sein soll, dann wird das ja alles ziemlich teuer. Wie regelst du das … Weiterlesen

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7 schnelle 801010 Rezepte

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Die letzten Wochen habe ich hauptsächlich Monomahlzeiten genossen. Ab und an hab ich mir jedoch was komplizierteres zubereitet. Hier 7 der Mahlzeiten die am besten geschmeckt haben: Tacos – Dinner mit Johannes Brahms Kohlblätter, gefüllt mit Rucola, Tomaten und Gurken … Weiterlesen

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Fruchtveganer Neustart Tage 1-5

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Yeah baby, yeah baby! Manche mögen mich dieser Tage als ‘überdrüber’ bezeichnen, aber ich bin einfach so happy, dass ich die ganze Welt umarmen könnte. Der Neustart war viel einfacher als ich es mir vorgestellt habe, und lief auch viel … Weiterlesen

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¤ Experiment Kochkost – Gescheitert.

Mit Pauken und Trompeten. Ursprünglich wollte ich diese Episode auch eigentlich hier nicht beschreiben, da ich ja nachwievor hoffe, die Episode einfach zu verdrängen. Aber andererseits will ich da auch kein Geheimnis daraus machen, und vielleicht hilfts ja wem (zumindest mir … Weiterlesen

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Rezept: Erdiger Räuchersalat (Earthy Smoked Salad)

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Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet, fettfrei, bestens verdaulich, und nicht zuletzt – absolut köstlich! Der Bok Choi ist geschmacklich ein sehr erdiges und salziges Blattgemüse, bis auf den Stamm, der wiederum geradezu zuckersüss schmeckt. Die Schiitake Pilze, wenn eingeweicht … Weiterlesen